皿鉢の日2023開催❕❕

今年もやすらぎの家好評企画、皿鉢の日をモリグリーンフーズ（調理委託会社）さんの協力のもと実施しました。

　　

今年は新メニュー「エビフライ巻🍤」を加えた皿鉢と刺身の船盛を提供。ホールでは驚きと喜びの歓声が上がっていました。提供時は嚥下の状態に合わせて、同じメニューを細かくカットしたり、ゼリー状に加工するなど皆さんが楽しめるように工夫も行いました。

　　　　　

高知の皿鉢文化は一気に皆さんを元気にさせ笑顔にしましたなかには普段介助で食事をされているご利用者が海苔巻き、フライドポテトをご自分で食べられるなど、改めて「食事」のもつ影響力の大きさに気づかされた1日となりました。